Elk jaar gaat een enorme hoeveelheid voedsel verloren. Volgens het Wereldvoedselprogramma wordt wereldwijd een derde van al het voedsel verspild: jaarlijks zo’n 1,3 miljard ton, goed voor ongeveer 1 biljoen dollar. Al dat afval belandt in prullenbakken, containers en uiteindelijk op de stortplaats. Bij zulke volumes kun je niet meer op traditionele methoden vertrouwen, en software voor inzameling van voedselafval neemt een groot deel van het werk uit handen.
Schade van voedselverspilling voor het milieu
Volgens FoodPrint.org verspilt de Verenigde Staten zo’n 40 procent van het voedsel, en een groot deel van de 125 tot 160 miljard pond voedsel dat wereldwijd jaarlijks wordt weggegooid, is nog prima eetbaar. Ook de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN (FAO) stelt dat voedselverspilling (exclusief vis en zeevruchten) de wereldeconomie jaarlijks circa 750 miljard Amerikaanse dollar kost. Enkele andere feiten en cijfers:
- Jaarlijks wordt 1,4 miljard hectare land, 28 procent van het landbouwareaal wereldwijd, gebruikt om voedsel te produceren dat verloren gaat of wordt verspild.
- Wie voedsel weggooit, gooit ook de grondstoffen weg die voor de productie nodig waren, zoals irrigatiewater, landbouwgrond en brandstof voor oogst- en transportvoertuigen.
- Als we zo doorgaan, verspillen we over tien jaar volgens schattingen het equivalent van 66 ton voedsel per seconde.
Het ergste gevolg is misschien nog wel dat voedsel op de stortplaats gaat rotten en methaan vrijmaakt, een broeikasgas dat minstens 28 keer krachtiger is dan CO₂. Hoewel CO₂ qua hoeveelheid het meest uitgestoten broeikasgas is, is methaan goed voor ongeveer 20% van alle broeikasgasemissies.
Waarom software het verschil maakt
Voedselverspilling terugdringen kan alleen als consumenten, retailers en andere partijen in de voedselketen zich bewust worden van de gevolgen van hun handelen. Maar zelfs in dat ideale scenario blijft er een enorme hoeveelheid afval over die moet worden ingezameld. Het beheer daarvan ligt bij overheden en bedrijven in de afvalsector. Met afvalbeheersoftware plan je routes slimmer, volg je ophaalacties live en maak je elke rit aantoonbaar. Wil je weten wat dat voor jouw organisatie betekent? Neem contact met ons op.
